La gastronomie
Les Langhe dévoilent une cuisine authentique et raffinée, portée par des produits d’exception et le respect des saisons
À table, les incontournables prennent vie :
les tajarins, fines pâtes aux œufs souvent servies à la truffe, les agnolotti del plin, délicats raviolis farcis,
le vitello tonnato, veau fondant à la sauce onctueuse,
le brasato al Barolo, bœuf longuement mijoté au vin,
sans oublier la torta di nocciole et le bonet, desserts emblématiques des Langhe.
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Massimo Camia
1 étoile Michelin
Novello -
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La Ciau del Tornavento
1 étoile Michelin
Treiso -
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Campamac
Osteria gourmet
Barbaresco -
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Moda Venue
Restaurant
Monforte d’Alba -
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Da Felicin
Restaurant
Monforte d’Alba -
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La Torricella
Restaurant
Monforte d’Alba -
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Ristorante Borgo Sant'Anna
Restaurant
Monforte d’Alba -
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Le Torri
Restaurant
Castiglione Falletto -
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Belsit in Langa
Restaurant
La Morra -
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Lostu
Osteria
Monforte d’Alba -
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La Salita
Osteria
Monforte d’Alba
